Herkunft Craigellachie, Speyside, Schottland
200 Jahre jung
Ein Whisky mit dem Ruf, einer der wahrlich weltbesten Single Malts zu sein.
Vor 200 Jahren gegründet, war Macallan eine der ersten legalen Brenne-
reien in Schottland. Am Ufer des Spey gelegen befindet sich der Landsitz
mit dem geheimnisvollen Namen «Easter Elchie House» anmutig auf einem
Hügel in der Nähe von Craigellachie. Hier, wo die Spey im Schatten der
Grampian Mountains ihren schnellen Lauf nimmt, schaffen Lage und Klima
einzigartige Bedingungen für die Whisky-Herstellung. Die Brennerei wurde
erstmals 1824 von Alexander Reid lizenziert.
The Macallan arbeitet mit Unternehmen in Spanien zusammen, die über
umfassende Kompetenzen im gesamten Herstellungsprozess von Fässern
verfügen – «von der Auswahl des Baumes bis zur Fertigstellung der Se-
asoned Casks» – und die Eichenbäume in den Wäldern Nordspaniens sorg-
fältig auswählen, fällen, die Eichenholzdauben schneiden und trocknen,
bevor sie zur Lufttrocknung in den Süden transportiert werden, um die
Feuchtigkeit weiter zu reduzieren. Danach werden die Fässer während 18
Monaten mit Sherry gefüllt, bevor sie nach Schottland gebracht werden.
Dort werden sie schliesslich mit dem «New Make Spirit», dem frischen Des-
tillat von The Macallan, befüllt.
Lebendige Wärme
A Night on Earth in Jerez ist die dritte Edition einer limitierten Geschenkse-
rie von Single Malt Scotch Whisky und soll die allgegenwärtige Freude an
der Feier des Jahreswechsels widerspiegeln.
Die aktuelle Edition ist inspiriert von Silvester in der Heimat des Sherry-
Weins, Jerez de la Frontera in Spanien. Hier hat die Feier einen anderen
Namen «Nochevieja», die «Alte Nacht» – und ist voll von Bedeutung und
Tradition. Diese limitierte Auflage reifte in aussergewöhnlichen Sherry-
eichenfässern und erinnert an die nostalgischen Aromen von zu Hause und
ist damit das perfekte Geschenk für jemanden, den man liebt.
Jerez spielt eine entscheidende Rolle in der Vergangenheit, der Gegenwart
und der Zukunft von The Macallan. Eine Kombination aus europäischen
und amerikanischen Sherry-gereiften Fässern hat es ermöglicht, die Ge-
schmacksrichtungen, Traditionen und Erinnerungen einzufangen.