Der Octomore 07.3 gehört zu den am stärksten getorften Whiskys der Welt mit 169 ppm und ist zudem wie auch der Octomore 06.3 zu 100% aus Islay Barley destilliert. Für die 5 jährige Reifung werden amerikanische Bourbon Fässer sowie spanische Weinfässer von Ribera del Duero verwendet. Dies gibt dem Whisky seinen eleganten, starken und tief gründigen Charakter.Nase: kraftvolles Torfaroma, Meeresbrise, Zitronen, Aprikose, Vanille, Karamell Geschmack: salzige Note kombiniert mit angenehmer Süsse, Pfirsich, Aprikose, Melone, Hauch von Ingwer und gerösteter Eiche, wilder Thymian und Minze Nachklang: lang, stark und angenehm komplex
